Endive ou chicon, un légume qui se mérite
On a tous a eu un plat de prédilection durant l’enfance. Pour ma part, c’était l’annonce de « chicons dans du jambon », ainsi bien nommés par ma maman, qui me précipitait à table et m’ouvrait un appétit d’ogresse. Rien d’étonnant de la part d’une belge, puisque...
Limace, à table!
A la table du jardin, la limace est une invitée de premier choix. Pas d’aliments à éviter, d’intolérances à redouter, elle mange de tout et s’extasie pour un rien. En amuse-bouche, un semis de betteraves, de menues carottes, quelques tendres salades et oh délicatesse,...
Fumier à haute valeur ajoutée
Cela faisait longtemps que je n’avais pas brassé autant de fumier. Et bien ces dernières semaines, j’ai eu ma dose ! Depuis début janvier, nous en avons réparti pas moins de 5 remorques au jardin, soit l’équivalent d’une trentaine de brouettes, copieusement déversées...
Opération Cardons
Le terme est à peine exagéré, c’est bien d’une opération qu’il s’agit : il faut des gants pour cueillir puis acheminer les cardons sur la table de la cuisine, un couteau parfaitement aiguisé, une bassine pour laver les tiges à grande eau et des brucelles pour ôter les...