L’ail éléphant-astique
En voilà une belle tête d’ail ! Mais ce n’est pas n’importe lequel : il s’agit de l’ail éléphant ou ail d’Orient, alias Allium ampeloprasum var. ampeloprasum. En 2017, j’avais ramené un seul de ses caïeux, tel un joyau précieux, d’une visite au célèbre jardin-forêt...
Lierre à tout faire
J’aime le lierre. J’en fait l’éloge à la moindre occasion et le défend avec véhémence chaque fois qu’on l’accuse d’étrangler les arbres. Pourtant, chaque hiver, je passe des heures aguillée en haut d’une échelle pour freiner son ardeur quand il enveloppe trop...
Ortie et consoude à la louche
Pluie, pluie et re-pluie. Les arbres sont contents, les tomates nettement moins. Et moi, soulagée pour les uns et désolée pour les autres, je coupe, fauche et désherbe à tour de bras, prise d’une énergie aussi folle que les végétaux qui m’entourent. Entre deux valses...
Endive ou chicon, un légume qui se mérite
On a tous a eu un plat de prédilection durant l’enfance. Pour ma part, c’était l’annonce de « chicons dans du jambon », ainsi bien nommés par ma maman, qui me précipitait à table et m’ouvrait un appétit d’ogresse. Rien d’étonnant de la part d’une belge, puisque...