Rencontre avec Patrick Frey, paysan permaculteur

Rencontre avec Patrick Frey, paysan permaculteur

par | Sep 25, 2017 | Blog, Rencontres

Il y a des personnes avec lesquelles on se sent bien tout de suite. Qu’on a l’impression de connaître depuis toujours alors que ça ne fait guère plus de deux ans. Patrick Frey est de celles-là. Ensemble, nous avons déjà arraché des oignons, planté une haie, échangé...
Des pleurotes à portée de bûches

Des pleurotes à portée de bûches

par | Sep 18, 2017 | Blog, Le jardin-forêt

J’adore les champignons. Et c’est tant mieux car il y a comme un sacré coup d’automne qui annonce la fin des tomates et le début des brisolées. Bref, je me suis rappelée que c’était le moment de m’occuper de ma culture de champignons. Et oui, à défaut d’avoir réussi...
Ça pedze dans ma cuisine!

Ça pedze dans ma cuisine!

par | Sep 3, 2017 | Blog, Récoltes et transformation

Dans ma Belgique natale, j’aurais dit qu’il y a tout qui plaque… En bonne vaudoise d’adoption, disons plutôt qu’il y a tout qui pedze dans ma cuisine depuis au moins deux semaines : la table du déjeuner, le plan de travail, les grilles de la cuisinière à gaz, le sol,...