Florilège estival
J’aime les jardins anglais. Pas les green de golf bien sûr, mais les fameuses « mixed borders », joyeuses mosaïques de fleurs et de feuillages, de chic et de charme, de sagesse et de folie . Les plantes s’y font des politesses, « Après-vous, dear...
Kiwi & Kiwaï: stop ou encore?
De belles pousses bien vertes sont apparues dans le tableau noir et brûlé que composent les rameaux de nos trois kiwaïs palissés. Après le froid mordant de fin avril qui a aminci d’un coup bon nombre de silhouettes, le miracle de la résurrection a eu lieu une fois de...
La mousse de noix fermentée: un must
Mon premier est d’une texture légère et onctueuse, mon second se récolte en abondance dans le jardin-forêt , mon troisième met en oeuvre une armée de bactéries lactiques, et mon tout est une recette simple et efficace qui ravira vos convives autour de la table des...
Les arbres, c’est maintenant!
Marie Arnould, rédactrice en chef du magazine des Quatre saisons, ne m’en voudra sûrement pas de plagier le titre de son avant-dernier édito. Il résume parfaitement le fond de ma pensée et l’objet de ce billet politiquement incorrect qui rappelle l’urgence de passer à...