Rencontre avec Patrick Frey, paysan permaculteur
Il y a des personnes avec lesquelles on se sent bien tout de suite. Qu’on a l’impression de connaître depuis toujours alors que ça ne fait guère plus de deux ans. Patrick Frey est de celles-là. Ensemble, nous avons déjà arraché des oignons, planté une haie, échangé...
Des pleurotes à portée de bûches
J’adore les champignons. Et c’est tant mieux car il y a comme un sacré coup d’automne qui annonce la fin des tomates et le début des brisolées. Bref, je me suis rappelée que c’était le moment de m’occuper de ma culture de champignons. Et oui, à défaut d’avoir réussi...
Ça pedze dans ma cuisine!
Dans ma Belgique natale, j’aurais dit qu’il y a tout qui plaque… En bonne vaudoise d’adoption, disons plutôt qu’il y a tout qui pedze dans ma cuisine depuis au moins deux semaines : la table du déjeuner, le plan de travail, les grilles de la cuisinière à gaz, le sol,...
Eloge du paon
En permaculture, on dit toujours que chaque élément du jardin doit remplir une fonction et que, par souci de résilience, chaque fonction devrait être remplie par plusieurs éléments. Alors on me demande parfois à quoi peut bien servir un paon. Et bien Georges, puisque...