Le sureau, star des sirops
Quand j’étais enfant, je ne connaissais pas le sirop de fleurs de sureau. Dans ma Flandre natale, la coutume était de faire un sirop contre la toux avec ses petits fruits noirs, des rondelles de carottes et quelques morceaux de sucre candi, mais personne dans mon...
Une trogne qui vaut de l’or
Ils ont une sacrée tronche nos deux saules têtards et ils méritent bien le nom de « trogne » qu’on attribue dans l’ouest de la France aux arbres taillés de cette façon, quelle que soit l’espèce. Autrefois, ils ponctuaient nos paysages de leur...
Séchage au « coing » du feu
Je vous l’accorde: la couleur brunâtre n’est pas très appétissante, l’aspect d’oreilles racornies non plus. Mais je vous le promets: quand on ouvre un bocal rempli de coings séchés, le parfum y est. Cela sent délicieusement bon et je n’hésite pas une seconde à en...
Osez les nèfles!
Chic, c’est la saison des nèfles! C’est le raffut des merles dans les branches du petit arbre qui m’a avertie qu’il était temps de les cueillir ou de les ramasser. Merci les gars, elles sont blettes à point! Dare dare, j’ai appelé mon amie Mira qui joue...