Nos jardins regorgent de plantes dont nous ignorons souvent les vertus médicinales et culinaires. Le printemps est une saison idéale pour partir à la découverte des jeunes pousses spontanées, un peu sauvageonnes mais pourtant si familières. Lors de cet atelier, vous apprendrez à les reconnaître, à les valoriser en cuisine et à les utiliser dans une démarche détox (drainage) particulièrement bienvenue après l’hiver.
Une seule date en 2026
- dimanche 10 mai
La détox ou cure de drainage consiste à éliminer les toxines et les déchets du métabolisme qui n’ont pas pu être éliminées correctement par le foie et les reins: Ils s’accumulent alors dans nos tissus et peuvent être à l’origine de diverses pathologies. De nombreuses plantes médicinales, aux vertus cholagogues, dépuratives et diurétiques, stimulent nos organes et les aident efficacement à faire le ménage.
Au programme
- cures de drainage: théorie et conseils pour bien s’orienter
- dégustation de tisanes
- identification et cueillette des plantes utiles pour le drainage
- préparation d’un repas et recettes haute vitalité
- élaboration d’un vinaigre médicinal pour 3 semaines de cure et d’une crème pour masser le ventre
En pratique
- Intervenante: Myriam Matoutschek, herboriste et thérapeute, berkana-espace santé. Avec l’appui d’Aino Adriaens, biologiste et jardinière
- Horaire: 9h00 à 18h00
- Coût de la journée/personne: CHF 170.-
- Nombre de participants: minimum 6, maximum 8
- A emporter: habits de saison (l’atelier aura lieu par tous les temps); salade, gâteau ou autre à partager à midi (buffet canadien).
- plan d’accès
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Merci de verser le montant du cours à l’ordre de:
Aino Adriaens, Le jardin sauvage, Route des Vergers 8, 1355 L’Abergement
Banque Raiffesen Mont-Aubert Orbe IBAN n° CH06 8080 8005 1947 9532 3
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