Les potagers

Cueillir et manger les légumes du jardin est un plaisir et une chance que nous savourons chaque jour. Avec notre intérêt grandissant pour la permaculture, nos potagers ont changé de physionomie. Les planches de culture sont devenues permanentes. Le sol est choyé, nourri et paillé tout au long des saisons. Les légumes se chevauchent, s’entremêlent, s’entraident. Les haricots font de l’ombre aux betteraves, les laitues prospèrent sous les choux. Et les fleurs se ressèment au petit bonheur. Mais aucune année ne ressemble à une autre. Rien n’est jamais acquis d’avance. Il y a des hauts et des bas, des succès et des misères. Tout est évolution et perpétuelle remise en question. Avec le réchauffement du climat, les nouveaux défis ne manquent pas. C’est ce qui rend le jardinage si passionnant.

Nos efforts se partagent entre deux potagers principaux. Leur orientation est différente, leur pente également. L’un est en terrasse, l’autre en mandala. Tous deux recèlent une mare qui apporte fraîcheur et libellules. Et chacun porte des fleurs, des arbres fruitiers et des petits fruits à sa ceinture.

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Drôles de légumes!

Drôles de légumes!

Vous connaissez déjà ce beau sourire, car je vous en ai parlé dans un billet précédent. Rappelez-vous: il s’agit de la poire de terre ou yacon (Polymnia sonchifolia)! Une jolie découverte  à laquelle nous consacrons chaque été un peu plus de place au potager et dont...

Des légumes à gogo, pour quasi tout l’hiver!

Des légumes à gogo, pour quasi tout l’hiver!

Novembre approche à grand pas, mais le potager et les serres ne désemplissent pas…ou à peine. En quelques années de permaculture, nous avons fait d’énormes progrès dans la gestion de l’espace et des cultures, si bien que même en cette saison, je trouve difficilement...

Le chou de Daubenton, quel panache!

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D’habitude, quand Georges vient trainer sa queue dans mes choux, je le houspille avec la délicatesse due à son rang et sa réaction potentiellement rancunière. Mais pour une fois, je l’ai laissé déambuler à sa guise autour de son dessert favori, car le billet que voici...

Tétragonolobe, celtuce et autres curiosités

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Tétragonolobe siliqueux: j’adore sortir ce nom rigolo lorsqu’on me demande ce que sont ces fleurs rouges pétant dans le potager! A y regarder de plus près, la forme des fleurs et des fruits ne trompe pas: il s’agit bien d’une fabacée, plante de la famille des pois et...

Un peu d’ordre dans mon beau désordre

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Ouvrir son jardin au public pousse à certaines performances, comme celle de faire un peu d’ordre dans les allées, étiqueter des plantes et poser quelques aiguillages afin de rendre les lieux accueillants et compréhensibles sans guide attitré. Cela prend du temps mais...

Ma butte de Noël

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L’idée m’a effleurée un instant de faire grimper l’une de nos dindes sur ma butte de Noël, histoire de la rendre un peu moins austère et vous transmettre mes bons vœux. Mais c’eut été cynique et chronophage, vu le manque d’esprit qui caractérise ces volailles.  J’y ai...

Buttes à campagnols ou buter les campagnols?

Buttes à campagnols ou buter les campagnols?

Mon titre pourra choquer certains. Mais tous ceux qui arrachent ces jours-ci des endives aux racines amputées ou des betteraves rouges prometteuses en dehors mais creuses en dedans, comprendront mon état d’esprit! OK, la permaculture prône le partage et je veux bien...

Chop & Drop !

Chop & Drop !

En français, on pourrait traduire par «attrape et dépose» ou «tire et laisse tomber», mais il faut bien admettre que la langue anglaise a le chic de proposer des formules courtes et efficaces qui veulent tout dire. Chop & dropdonc, c’est l’expression d’un geste...

Du géranium contre les mouches blanches

Du géranium contre les mouches blanches

En matière de lutte biologique, je ne suis pas très assidue. Je compte plutôt sur les coccinelles, les syrphes et les perce-oreilles pour boulotter les pucerons et sur Christian pour piéger les campagnols et pourfendre les limaces. Il y a d’ailleurs suffisamment à...

Un fabuleux goût d’huître au jardin

Un fabuleux goût d’huître au jardin

La première fois que j’ai goûté une feuille de Mertensia maritima, je n’en croyais pas mes papilles. Incroyable mais vrai! Cette plante a bel et bien un goût d’huître, sans en avoir l’aspect ni la consistance qui rebutent tant de palais. Plébiscitée par les...

De buttes en planches

De buttes en planches

« Mais tu as encore modifié ton potager! » s’exclamait l’autre jour une amie en descendant au jardin. Et bien oui, nos idées et expériences évoluent sans cesse et nous sommes loin d’avoir atteint ce bel équilibre qui devrait nous permettre de nous la couler plus...

Le potager en pratique